因为它是一年中养生的 起点和原点。古人认为 “气自冬至始”，冬至的“至”不是到来的意思，而是 到了顶点的意思”。

 

人体阳气过渡期

冬至也被称为 “一阳生”，此时阴极生阳，天地间阳气开始 悄悄回升，人体的阳气也正处于 “潜藏”与“复苏”的 过渡期。

所以，冬至 宜静养，此时劳累， 最伤心脏。 如果保养不好，很可能影响病情来年的康复，甚至酿成大患。

传闻乾隆皇帝仍然会在冬至时斋戒闭关。乾隆是中国历史上年寿最高的皇帝。他养生有道，深谙冬至时节要抛开平时日理万机的忙碌，闭关静养的重要性。

冬至该如何养生？

其实我们可以从饮食上着手。首先， 避免食用过多 生冷的食物， 避免大补！ 宜以“温补”为主，选择有助于滋补阳气、养肾补气的食材。

此外，大家也可以试一试陈允斌老师推荐的—— 补心养阳汤。

补心养阳汤

【原料】

羊肉1~2斤（500~1000克）、黄芪60克、当归12克、甘草12克、带皮生姜5～6片、大枣8个、陈皮一瓣、适当加些白胡椒粉。

【做法】

① 先把黄芪、当归、大枣用清水 泡上半小时。甘草和陈皮 清洗干净；

② 锅里放上水烧开，先把羊肉 下锅汆一下，将沫子撇掉，关火捞出羊肉把水倒掉，再把羊肉 用水稍微冲洗一下，就不太会有膻气；

③ 锅里重新加水，把全部原料——羊肉、黄芪、当归、甘草、生姜、大枣等一起下锅。大火煮开后，转中火炖1～2小时，撒些胡椒粉即可出锅。

【食用禁忌】

此膳食方，只要 不是特别燥热的体质都可以喝，但感冒发热的人不要喝。更年期女性、阴虚火旺者也不要喝。

另外，要注意晚上不要喝，因为黄芪是补气提气的，容易 影响入睡！